Jezte zdravě teď a v sedmdesáti si poděkujete
Nová rozsáhlá studie z Harvardu potvrzuje: co jíme ve středním věku, rozhoduje o tom, jak budeme zdraví po sedmdesátce. A není to jen o dietě.
Představte si, že by vám někdo nabídl pilulku, která zvýší šanci, že v sedmdesáti nebudete mít cukrovku, vysoký tlak, srdeční choroby ani deprese. Žádné léky, žádné bolesti, jen plní energie, jasná mysl a chuť do života. A teď hádejte co: tuhle „pilulku“ si servírujete sami – třikrát denně. Na talíři.
Nová studie, publikovaná v prestižním časopise Nature Medicine, sledovala více než 100 000 Američanů po dobu až 30 let. Výzkum vedl tým z Harvard T.H. Chan School of Public Health a zaměřil se na to, jak stravovací návyky ve středním věku ovlivňují zdraví ve stáří. A výsledky? Nečekaně přesvědčivé.
Osm diet, jeden cíl: Zdravé stáří
Vědci nezkoumali, jestli lidé drží konkrétní dietu – zajímalo je, jak blízko se jejich jídelníček pohybuje k osmi známým zdravým výživovým vzorcům, mezi které patří např.:
- Mediterranean (aMED) – plný zeleniny, ryb a olivového oleje
- DASH – zaměřený na snížení krevního tlaku
- MIND – kombinace středomořské a DASH diety, ideální pro mozek
- Planetary Health Diet (PHDI) – zaměřený i na ekologii
A pak i méně známé, ale vědecky podložené vzorce jako hPDI (rostlinně orientovaný jídelníček), EDIP (zaměřený na potlačení zánětů) a další.
Společné mají jedno: základ tvoří rostlinné potraviny – listová zelenina, ovoce, celozrnné produkty, ořechy, luštěniny, zdravé tuky. Méně masa, hlavně červeného a průmyslově zpracovaného. A ještě méně cukrů, slazených nápojů a vysoce průmyslově zpracovaných potravin (ano, i „fitness“ tyčinky často spadají sem).
Kdo to dělá dobře, má šanci na zdravou sedmdesátku
Z celého vzorku se do cílové kategorie „zdravě stárnoucí“ dostalo pouze 9,3 % lidí. Co to znamená? Dožili se sedmdesátky bez cukrovky, vysokého tlaku, infarktu, demence, deprese i fyzických omezení. A právě jejich strava v průběhu života hrála zásadní roli – a to i po zohlednění toho, zda cvičili nebo kouřili.
Jinými slovy: jídelníček má podobný vliv jako pohyb a nekouření dohromady. A hlavně – zdravě jíst neznamená hladovět. Znamená to jíst jinak.
Jídlo jako investice – ale ne ta rychlá
Zajímavé je, že efekt zdravé stravy se projeví až po letech. Studie ukazuje, že zásadní období je mezi čtyřicítkou a šedesátkou – tedy přesně tehdy, kdy má většina z nás tendenci jíst „na autopilota“: pracovní obědy, rychlé večeře, sušenka mezi schůzkami, víno po náročném dni.
Ale právě v tomto období se rozhoduje, jestli ve stáří budeme užívat života – nebo jen přežívat mezi ordinacemi.
A co když už je mi padesát?
Perfektní. Protože nikdy není pozdě. I drobné změny, jako přidat do jídelníčku hrst ořechů, vyměnit bílý rohlík za žitný chléb, nebo si místo salámu dát hummus, mají dlouhodobý efekt. Tělo je vděčný parťák – jakmile mu dáte lepší palivo, umí se zázračně regenerovat.
A pokud máte děti či vnoučata – tím spíš má smysl začít hned. Nejen kvůli sobě, ale i jako vzor.
Jak na to, bez dogmat a stresu?
- Začněte s jedním jídlem denně. Třeba zdravější snídaní nebo obědem bez masa.
- Nakupujte chytře. Čtěte etikety. Pokud má potravina víc než 5 složek, zpozorněte.
- Nebojte se chutí. Koření a bylinky dělají z „dietního jídla“ zážitek.
- Nezakazujte si. I dezert má své místo – ale ne každý den a ne ve formě litrové zmrzliny.
- Buďte laskaví sami k sobě. Každý krok se počítá. I ten malý.
Nejde o dietu, jde o životní styl
Tahle studie není jen dalším „zdravotním výstražným článkem“. Je to důkaz, že zdravé stárnutí máme do velké míry ve svých rukou. Ne pomocí zázračných doplňků nebo detoxů, ale prostřednictvím každodenního výběru toho, co si dáme na talíř.
A dobrá zpráva? Je to chutné, pestré a v konečném důsledku i levnější než nekonečné návštěvy lékařů.
Tak co, co si dáte dneska k večeři?
Autor: David Seibert
Foto zdroj: Pexels.com
Zdroje:
