Co je vlastně typické na Vánoce?

To, že u nás patří k Vánocům cukroví (zejména vanilkové rohlíčky, nebo linecké pečivo) je asi jasné. Málokdo si umí představit štědrovečerní večeři bez kapra nebo vánoční rybí polévky, asi je nám jasný Kuba nebo vánočka, ale co je to u sousedů? Už jste to měli? Nechcete si na to zajet?

Rakousko

1. Sacher dost (čokoládový dort se dvěma vrstvami (nejčastěji meruňkové) marmelády, s čokoládovou polevou a se šlehačkou)
2. Kaiserschmarrn (smíchejte mouku, mléko, vejce a sůl. Smažte na pánvi a rozkrojte/rozthejte na kousky). Posypte cukrem a podávejte s ovocem nebo marmeládou, nebo klidně s vanilkovou/jablečnou polevou)
3. Bratapfel (Pečené jablko) (Vydlabejte jablka a naplňte je směsí ořechů, skořice, medu a sušeného ovoce. Pečte v troubě a podávejte s vanilkovou omáčkou.)¨
4. Zimní salát s vlašskými ořechy a jablky (Smíchejte listový salát s nastrouhanými jablky, vlašskými ořechy a švestkovým octem. Dochutíme solí a pepřem.)
5. Asi budeme znát pečeny kaštany (Ty asi moc recept nepotřebují)

Slovensko:

1. Opekance (mouka, vejce, mléko a sůl - těsto vytvarujte na malé kousky a uvařte je ve vroucí vodě. Poté smažte na pánvi a posypte cukrem a skořicí)
2. Medovník (med, mouka, vejce, koření a soda. Pečte těsto, poté ho krájejte na plátky a vrstvěte s máslovou krémovou náplní)
3. Kuciak (Sladký koláč se sušeným ovocem) (Na těsto mouku, máslo, cukr, vejce a sušené ovoce - upečte a posypte cukrem)
4. Orechovník (Ořechový dort): (Tradiční slovenský vánoční dezert. Tento dort je vyroben z krémového těsta a ořechové náplně a často se posype moučkovým cukrem.
5. Trdelník (Vánočka se skořicí ;) - karamelizovaný váleček těsta, často obalený v cukru a skořici.)

Německo:

1. Lebkuchen (perníčky) (med, mouka, vejce a koření, těsto, vykrajujte do různých forem a pečte. Poté zdobte polevou nebo glazurou)
2. Štola (mouku, droždí, máslo, mléko, cukr, ořechy a sušené ovoce. Těsto, nechte vykynout a pečte. Po upečení potřete máslem a posypte cukrem)
3. Vánoční rýžový nákyp (Smíchejte vařenou rýži s vejci, mlékem, cukrem a rozinkami. Pečte v troubě dozlatova a posypte skořicí.)
4. Vánoční nudle se špenátem a slaninou (Vařte nudle, opečte slaninu a smíchejte se špenátem. Dochutíme sýrem a kořením.)

Maďarsko

1. Bejgli (Tradiční vánoční dort ve tvaru válečku plněný mákem nebo ořechy. Těsto se naplní ořechy nebo mákem smíchaným s cukrem, medem, rumem a citronovou kůrou.)
2. Halászlé (Rybačí polévka) (Typická maďarská rybí polévka, obvykle připravovaná z různých druhů sladkovodních ryb. Vaří se s paprikou, cibulí, pepřem a jinými kořením.)
3. Töltött Káposzta (Plněné zelí) (není typicky vánoční, ale jí se v zimě… Zelí se naplní směsí rýže, mletého masa, cibule, pepře a koření. Vaří se ve velkém hrnci, přidá se rajčatová omáčka a vaří se do měkka.)
4. Rétes (Maďarský závin) (tenké listové těsto plněné ořechy, mákem, tvarohem nebo ovocem. Peče se do zlatavé barvy.)
5. Mákos Guba (Makový pudink): (Nakrájený chléb se zalije horkým mlékem s mákem, cukrem a skořicí. Směs se dá do pekáče a peče se dozlatova.)

Polsko

1. Barszcz (Červená řepa) (Tradiční polská polévka - červená řepa, často podávaná během vánočních svátků. Vaří se s houbami nebo knedlíčky a podává se s kysanou smetanou.)
2. Pierogi (Plněné knedlíčky, obvykle brambory a tvarohem nebo masem a zelím. Vaří se a poté mohou být ještě smažené na pánvi. Jsou to oblíbená a často připravovaná jídla během vánočních svátků.)
3. Kapusta z Grochem (Zelí s hráškem) (vaříme kysané zelí, hrášek, často i s masem nebo slaninou. To je často podáváno během vánočního období.)
4. Kutia: (Tradiční polské vánoční jídlo, které se skládá z pšenice, medu, ořechů a sušeného ovoce. Toto sladké jídlo je tradičně podáváno na polském vánočním stole.)
5. Makowiec (Makový závin) (polský vánoční dezert ve formě závinu plněného mletým mákem, cukrem, ořechy a sušeným ovocem.)

Ochutnáte? ;)

Autor: Oto Jasnější

Foto zdroj pexels.com